孜然白菜的做法
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原料：
白菜、白芝麻
调料：
辣椒粉、孜然粉、食用油、食盐、五香粉
做法：
1、将白菜叶掰下来，洗净后切成小块。
2、切完后将白菜帮和白菜叶分开放盘中备用。
3、锅内加入适量油，油温加热到六成热时下入白菜帮，大火翻炒一会（这样炒出的白菜不易出水分）。
4、炒至白菜帮微软后，下入白菜叶，继续大火翻炒（将白菜叶和白菜帮分开来炒，这样白菜叶才不会炒的太蔫，影响口感）。
5、炒至白菜叶变蔫后，加入1小勺盐、少许五香粉（没有可以不加），放入1大勺孜然粉和辣椒粉，加完翻炒均匀。
6、炒匀后再倒入1大勺白芝麻，然后快速炒匀就可以出锅了。
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