茶里的禅意

相传,一个屡屡失意的年轻人慕名拜访老僧释圆,他沮丧地说:“像我这样的人,活着也是苟且,有什么用呢?”释圆听后什么也不说,只是吩咐小和尚:“施主远途而来,烧一壶温水送过来,我要请他喝茶。”

过了一会,小和尚送来了一壶温水,释圆老僧抓了一把茶叶放进杯子里,然后用温水沏了,放在年轻人面前说:“施主,请用茶。”

年轻人喝了两口,摇摇头说:“这是什么茶?一点儿茶香也没有呀。”释圆笑笑说:“这是有名的茶铁观音啊,怎么会没有茶香?”

释圆又吩咐小和尚说:“再去烧一壶沸水送过来。”沸水送来后,释圆起身,又取一个杯子,撮了把茶叶放进去,稍稍朝杯子里注了些沸水。

年轻人俯首去看,只见那些茶叶在环子里上下沉浮,一丝细微的清香袅袅溢出来。年轻人禁不住去端那杯子,释圆忙微微一笑说:“施主稍候。”说着便提起水壶朝杯子里又注了一缕沸水。年轻人再俯首看杯子,见那些茶叶沉沉浮浮得更杂乱了,同时,一缕更醇的茶香在禅房里轻轻弥漫。释圆如是地注了五次沸水,那一杯茶水飘散的香气,使得满屋生香。

释圆笑着问:“施主可知同是铁观音,却为什么茶味迥异?”年轻人思忖着说:“一杯用温水冲沏,一杯用沸水冲沏。”

释圆笑笑说:“用温水沏的茶,茶叶轻轻地浮在水之上,没有沉浮,怎么会发散出它的清香呢?而用沸水冲沏的茶,冲沏了一次又一次,茶叶沉沉浮浮,就释出了它固有的清香。”

茶禅一味,从古就有无数人自茶中体悟到人生的真谛。一个人要有成就,必须不怕艰难,愈挫愈勇。正如茶中妙品的铁观音,如果用温水简单地冲泡,其香味根本不能释放出来。只有经过沸水的反复冲泡,才能尽显它超越凡品的独特品质。细究老僧茶中的禅意,可用一句古语概括:“不经一番寒彻骨,那得梅花扑鼻香。”

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