全台湾烘焙名师齐聚静思精舍 制作寿桃与民众结好缘

一位位烘焙师，熟练地将面粉揉成温暖的面团 来自全台烘焙名师在工作 他们在做什么呢 是在制作寿桃 觉悟佛教网台湾讯 “一位位烘焙师，熟练地将面粉揉成温暖的面团，掌中的温柔，包覆著爱的馅料，制成一颗颗令人欢喜的寿桃。” 什么样的寿桃，能让全台烘焙名师齐聚花莲亲手制作？来自全台烘焙名师，一如往常地围上围裙、戴上厨师帽与口罩，44位包含糕饼业理事长、知名糕饼业董事长、饭店董事长等烘焙业者，5月4日齐聚慈济静思精舍，装备齐全、熟练地揉著面团，不是为了帮自家公司做面包，而是为了制作慈济周年庆寿桃，与海内外各地回到静思精舍朝山的民众结一份好缘。 来自台湾各地包含北、中、南、东县市烘焙业者负责人、烘焙师等，事业有成不忘做社会公益，5月3日、4日前往花莲慈济参观，了解慈济志业、也体验制作慈济寿桃。 连续11年参与寿桃制作的高雄方师傅面包店的方汉武，邀约烘焙同业到花莲，感受结好缘的欢喜。5月4日清晨，44位烘焙业者在静思精舍展开一天的“农禅”体验，感受精舍法师“付出无所求”的欢喜。上午一行人到寿桃制作区，熟练地戴上厨师帽、口罩，拿起面团从揉捏、秤重、包馅，短短几十分钟就把一层层推车装满寿桃，送进蒸笼。 来自苗栗、同时也是苗栗糕饼业理事长的普罗食品公司董事长蔡其宗表示，自己一边做寿桃，一边想著明明做跟平常一样的事情，为什么大家一起做就可以这么欢喜？原来充满爱心，就能让人回归到那份赤子之心。 宜兰地区著名的亚典果子工场董事长赖文典表示，平时就投入扶轮社做公益，知道社会上需要帮助的人多，因此把握机会参与付出机会。 南投地区知名的18度C巧克力工房总裁茆晋祥指出，为了回馈社会而成立文化基金会，平时办扫街、鼓励孩童阅读等公益活动。茆晋祥表示，每一个寿桃都充满著爱、温度，汇聚大家的力量，能让善良的心更有力量。 来自桃园的昱品食品有限公司负责人洪志荣， 4月底得知慈济投入桃园敬鹏火灾服务，除了主动提供面包，也参与打包物资、场布、发送餐点给救灾人员。尽管才一下子就满身大汗，但洪志荣表示，在现场的救灾人员与慈济志工更辛苦，救灾人员衣服都被汗水浸湿，因此他认为要把握机会，能做就做，希望未来能带动同业、员工。 慈济志工方汉武表示，这群烘焙业者都很善良，有许多也是慈济会员，“0206花莲地震”发生后，许多同业慷慨解囊、捐出物资，希望能为花莲尽心力。希望能透过这次付出机会，让他们找到自我提升、向上向善的力量。 慈济静思精舍法师为了与参加精舍朝山的民众结缘，10几年来在周年庆前赶制寿桃，每年制作的寿桃数量，随著朝山人数增多而跟著制作更多。静思精舍自4月26日到5月8日周年庆前，预计制作超过11万颗寿桃，平均每天制作9千颗。 慈济基金会表示，人人本有一颗助人的善良之心，只要能汇聚这份爱的力量，就能让社会上充满善的循环。 ♡ 喜欢 (0)